A こ(🤺)の間何かの雑(🤙)誌(👒)か新聞で(🥕)英吉(⛓)利イギリス(🐢)のお婆さん(😚)たちが愚痴をこぼしてい(🚉)る(⌚)記(🔖)事を読(😜)んだら、自(❔)分た(👇)ち(🐔)が若い時(🈸)分には(🛴)年(⛵)寄りを大切にして(🥣)労いたわってやった(😯)のに、今の娘(🎊)たちは(🗣)一向われ(〰)/\を構っ(🎸)てくれない、老人と云うと薄汚い(😗)ものの(🚃)ように思(👼)って傍へも寄りつかない、昔と今とは若い者の気風が大変違っ(🐳)たと歎(🌡)いているの(💡)で、何処の国(💁)で(👤)も(🐅)老人は同(🎻)じようなことを云うものだと感心したが(📌)、人間は年を取(📄)るに従い、(🐢)何事に依ら(🔥)ず今よりは昔の方がよかっ(🍓)たと思い込むものであるら(🕋)しい。で、百年前の老人は二百年前の時代を慕い、二百年前の老人は三百年前の時(👶)代を慕い、(🐺)いつの時代に(🔈)も(😞)現(🛢)状に(🐿)満足するこ(🔆)とはな(🖱)い訳だ(🐼)が、別(💤)して最近は文化の歩みが急激である上(🚙)に、(👖)我が国はま(🐐)た(🚱)特殊な事情があるので、維新以来の変(🥈)遷はそれ(✳)以前(🐿)の三(🎑)百年五百年にも当るであろう。などと(🤵)いう私が、(📻)やはり老人の口(🌲)真(👦)似をする年配(🚢)に(🍥)なったのがお(😚)かしいが、しかし(🏎)現代(⛄)の文化設備が専ら若い者に媚びてだ(🍠)ん/\(😫)老人(📔)に不親(💫)切な時代を作りつゝあるこ(⏪)とは確か(🐸)なように思われる。早(💿)い話が、街(👧)頭の(🏄)十字路を号令で(🍯)横(👸)切るようになって(👌)は、もう(🐡)老人は(🛵)安心して町(🥍)へ出ること(🔋)が出来ない。自動(💋)車で乗(⏭)り廻せる身(🎧)分の(🍚)者はい(🌠)ゝけれど(🐮)も(🌄)、私な(👤)どで(♊)も、たまに大(🚓)阪へ出(🎣)ると、此(🔏)方(🚜)側から(✈)向う側(👳)へ渡るの(🏆)に渾身の神(🚨)経を緊張(😚)させる。ゴーストップの信号にして(🚰)からが(🌖)、辻の真ん中に(🏄)あるの(⏮)は見よい(🚍)が、(🦕)思(🐖)いがけない横っちょの(🥄)空に(🥫)青や(😲)赤の電燈が明(🌥)滅(🚑)するの(🅱)は、中々(📙)に(🕐)見つけ出しにくいし、廣い(🔀)辻(🤯)だ(🌾)と(📩)、側面の信号を正面の信号と見違えた(🏠)りす(⛰)る。京都(😮)に交通巡査が立つよう(🐗)になっ(🗿)てはもう(🔜)おし(🍼)まいだとつく/″\そう思ったこ(🎻)とがあった(🧥)が、今日純日本風の町(🚑)の情趣は(📣)、(㊙)西宮、堺、和歌山(😏)、福山(🐤)、(💴)あ(👄)の(🏔)程度(🏽)の都市(🆖)へ行かなければ味(🛀)わわれない。食べる物でも(🍳)、大都会(💕)では老人の口に合うような(🏽)ものを捜(🙆)し出すのに骨が折れる。先(🏅)だっても新聞記者が来て(❌)何か変った旨い料理の話を(🕘)しろと云う(🗣)か(🐢)ら、吉野の山間(🍢)僻地の人が食(🔷)べる(🙃)柿の葉(🏢)鮨と云う(🌽)もの(🌥)の製法(🐡)を(😌)語っ(🙉)た。つい(📡)でにこゝで披露して(📞)おくが、米(🗻)一升に付酒一合の(🤙)割(🚈)りで飯を焚く。酒は釜(⏪)が噴いて来た時に入れる。さて飯がムレた(🏆)ら完全に冷(🌦)え(⏳)る(🀄)まで(🏨)冷ました後に(🍐)手に塩を(🕊)つけて固く握る。この際(💧)手(🎠)に少(🕓)しでも水気があって(👦)はいけない(🛳)。塩ばかりで握るのが秘訣(🏓)だ。それか(💮)ら(⛵)別に鮭のアラマキを薄く切(🆑)り、それを飯の上に載せて、その上から(🛸)柿の葉の表(😖)を(🚨)内側(🐺)にし(🏍)て包む。柿の葉も鮭もあらかじめ乾(🐂)いたふ(📞)き(🦄)んで十分に水気を拭き取っておく。そ(🏬)れ(😢)が出来(🐀)たら、鮨桶でも飯櫃でもいゝ(⛺)、中を(🔮)カラ(🔍)カ(🐬)ラに乾かしておいて、小口から(💰)隙間のないよう(🚓)に鮨を詰め、(😈)押(🥠)蓋おしぶたを置いて漬物石ぐ(🆖)らいな(🥓)重石おも(🏄)しを載せ(💮)る。今夜漬けたら(🔠)翌朝あた(⛴)りから(🚣)た(🥢)べるこ(🎮)と(🥢)が出来(🛠)、(🅱)その日一日(🏪)が最(🕑)も美(❣)味で、二三(〰)日は食べられる。食べる時に(🥛)ちょっと蓼の(🤣)葉で酢を振りか(🏬)けるのであ(🌱)る(🐷)。吉野へ遊びに行った(🏗)友人(🍁)があまり(🤕)旨(🚖)い(🛒)ので作り方を教わって来て伝授してくれたの(⚓)だが、(🐌)柿の木とアラマキさえあれば何処(🚪)でも(🕖)拵(📎)えられ(🤱)る。水(⏫)気を絶(💢)対に(🗾)な(🍲)くする(🚞)ことと飯を完(🧝)全に冷ます(💲)ことさえ忘れなければい(🏷)ゝので、(⛏)試しに家で作ってみると、な(✊)るほどうまい。鮭の脂と塩気とがい(😁)ゝ塩梅に飯(📄)に(💊)滲み込んで、鮭は却(🤜)って生身なま(🈚)みのよう(🕟)に柔か(🦃)くなっ(🥪)ている工合が何とも(🤔)云えない(📙)。東京の握り鮨(🏻)とは格別な味(🛺)で、(🧡)私(💶)などにはこの方が口に(🐟)合うので、(🕍)今(👻)年(🤓)の夏はこればかり食(🥩)べて暮らした。それにつけてもこ(🥕)んな塩(✒)鮭(🔵)の(📶)食べ(🈲)かたも(😛)あったのか(🐐)と、物資(🚍)に乏(⏰)しい山家の人の発明に感心(💐)したが、そう云う(🥩)いろ/\の(🛍)郷土(🏿)の料理を聞いて(🛏)みると、現代では都会の人(⏲)より田舎の(🖥)人の味覚の方がよ(😤)っぽど(✖)確かで、或る意(💙)味でわれ/\の(🙍)想像も(📦)及ばぬ贅(🚑)沢を(🐠)し(💔)て(🌙)いる(🚿)。そこで老人(⛪)は追い(🕡)/\都(🏚)会に見切(🏫)りを(🔅)つ(🤡)けて田舎(😎)へ隠(🚙)棲(😅)する(🌄)のも(♌)あるが(📁)、田舎の町も鈴蘭(🤶)燈などが取(🔡)り附けられて、年々(🌴)京都のように(💗)なるので(🚑)、(😎)そう(🛢)安心している(🐐)訳には行かな(📬)い。今に(👾)文明が(🍓)一段と進んだら、交(🤯)通機関は空中や地下へ移って町(📪)の路面(♈)は一と昔前(🎑)の静か(🏻)さ(🚎)に(👲)復かえ(⏩)ると云う説もあ(🎧)るが、いず(🚓)れその(📍)時分にはま(🤼)た新(🍘)しい老人いじめの(✴)設備が(😮)生(💤)れること(☔)は分りきって(😊)いる。結(👺)局年寄り(🤚)は引(🎹)っ(🍃)込(⛽)んでいろ(⛴)と云(🔱)うことになるの(⬅)で、自分の家にち(👈)ゞこま(💥)っ(♑)て手(🔲)料理(🛷)を肴(💏)に(💞)晩(🏽)酌(🏗)を傾(👐)けながら、ラジ(🛁)オでも聞いてい(🛳)るより外(⚽)に(📩)所在がな(🤪)く(🥝)なる。老人ばか(🕑)りが(♏)こ(🌧)んな叱(🔙)言こ(⌚)ごとを云うのかと思うと、満更そうで(🧠)もないとみ(😸)えて、頃来大阪朝日の(🔠)天声人語子は、府の役人が箕面みのお(🐽)公(🍡)園にドラ(🏉)イ(🌛)ヴウェ(🔵)ーを(😅)作(⤵)ろうとして(👙)濫みだりに森(🏅)林を伐り(🎀)開き、山を(🍸)浅く(🍢)してしま(🌊)うの(😪)を(💌)嗤わら(🚻)っているが、あれを読(🎼)んで(✏)私は(😶)聊いささか意(✖)を(🛣)強うした。奥深い(🔝)山(🍦)中の(🎇)木の(🗿)下闇をさえ奪っ(🏿)て(🔨)しまうのは、あまりと云えば(🏤)心(👦)な(✳)き業である。こ(🏼)の調子だと、奈良でも、(✋)京都大阪(👄)の郊外でも、名所と云う名所は大衆的になる代り(🛎)に、だん/\(📋)そう云う風に(🚕)し(🥎)て丸坊主にさ(🥪)れ(🏡)る(♋)の(🏌)であろう(🔁)。が、(👼)要する(🛄)にこれも(🔢)愚痴(🧒)の一種で、私にしても今の時勢の有難いことは万々承知しているし、今更(🌒)何と云ったところで、既に日(😠)本が西(📻)洋文(🌧)化の線(🧘)に(🧡)沿うて歩み出し(🈯)た(😽)以上、老人などは置き(⏭)去りにして勇往(😿)邁進するよ(🍡)り外(😡)に仕方(🔭)がな(👗)い(🏙)が、でも(🚍)われ/\の皮膚の色が変らない限り、われ(👻)/\にだけ課せられ(🌂)た損は永久(🚞)に背負って行くも(🤕)のと覚悟しなけれ(🐎)ばな(🐳)らぬ。尤も私がこう云うことを書いた趣(🌅)意は、(❕)何(🌆)等か(🚟)の方面、たと(🧣)えば文学藝術(👪)等に(😞)その損を補う道が残されていはし(🆕)まいかと思うからであ(🥢)る。私(📒)は、われ(🏷)/\が既に失い(🔏)つゝある陰翳の(😤)世(🦀)界を(💰)、せめて(⬇)文(🥪)学の領域(🐴)へ(🏾)で(😀)も呼び返してみた(😗)い。文学という殿堂の(🛰)檐の(👾)き(🏷)を(🔜)深くし、壁を暗くし、(🍁)見え過ぎる(🛢)もの(🌹)を闇に押し込め、無用の室内装飾を剥(👺)ぎ取ってみ(❕)たい。それも軒並み(🎽)とは(🤞)云わない、一軒ぐらいそう云う家が(🐔)あ(🦅)って(🐹)もよかろ(😖)う(😞)。ま(😓)あどう云う工合になるか、試しに(💬)電燈(👼)を消してみることだ(🍧)。